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SALOTTO DELL'ASPARAGO 2022 e Prodotti Marchio DE.CO.



14 Marzo 2022

Con il Patrocinio della BCC Pordenonese e Monsile, di Concentro - Azienda Speciale della Camera di Commercio Pordenone e Udine, Promoturismo FVG, Unpli Regionale e Nazionale, Consorzio Territoriale Unpli Arcometa, Pordenone With Love e Sviluppo e Territorio

Sabato 23, domenica 24 e lunedì 25 aprile

va in scena al Salotto dell'asparago in Piazza della Vittoria a Cordenons, iniziativa di promozione del territorio tramite i suoi prodotti tipici e la sua buona cucina, il tutto incentrato proprio in questo prodotto d’eccellenza a cui, quest’anno si aggiungono altri due prodotti a denominazione DE. CO. - marchio fondato per rilanciare e valorizzare la produzione locale agroalimentare, enogastronomica e artigianatale - le Nocciole e la Trota.

Molte sono le iniziative e imperdibili sono i tour gratuiti che porteranno il pubblico, appassionato di natura, alla visita del sito dei Magredi e delle Risorgive, accompagnati dal personale dell’Associazione Naturalistica Cordenonese; altri tour invece poteranno i partecipanti nelle aziende agricole in cui si coltivano e raccolgono gli asparagi.

La piazza ospiterà anche stand espositivi di degustazione, vendita dell’asparago e cantine del territorio.

PROGRAMMA

  • Sabato 23 pomeriggio ore 17,00 apertura della manifestazione ed apertura dell’esposizione e dei gazebo dei produttori e degustazione;
  • Domenica 24 - dalle ore 9.00 alle 23.00 - apertura manifestazione e dei gazebo per la vendita e degustazione alimentare, con vari menù a base di asparago. Inizio dei percorsi e visite presso le aziende produttrici, aree magredili, risorgive del Vinchiaruzzo e lungo il fiume Noncello con visita dei primi insediamenti delle attività economiche (ex mulini e centrali elettriche) e loro breve storia, nonché vivere il parco fluviale dalla sorgente sino ai confini con Pordenone ed ammirare le biodiversità ancora visibili.
  • Lunedì 25 riapertura della manifestazione con stesse modalità della domenica con l’aggiunta della “fortajada” tradizionale di San Marco (da parte della Pro Cordenons).
  • Nel corso della manifestazione saranno presentate le interviste alle aziende produttrici, eseguite sul campo nei giorni precedenti; ci saranno anche interviste fatte presso i locali dei ristoratori, che aderiranno alla manifestazione, con la presentazione dei loro menù a base di asparago, che potranno essere degustati presso il loro ristoranti.
  • Tutto il materiale delle interviste, riprese e foto della manifestazione, saranno trasmesse e condivise nei canali radio e streaming, nonché nei canali social e siti web dei partecipanti, dei patrocinanti e collaboratori

La manifestazione si concluderà alle ore 22,00 del 25 aprile.

 

PARTECIPANTI

PRODUTTORI

  • Agricola Luca Del Zotto
  • Agricola Mucignat di Sist Sonia,
  • Agricola Fenos Danny e Figli s.s.a.
  • Azienda Agricola Pavan Antonino
  • Agricola all’Orto Biologico di Martini Silvia e Monica
  • Agricola Il Noccioleto.

CANTINE

  • La Delizia
  • Ramuscello

RISTORATORI IN PIAZZA

(presenteranno presso lo stand dei piatti a base di asparago e nocciole di Cordenons. I ristoratori si sono impegnati a predisporre un menù nei loro ristoranti, sia nella settimana precedente che in quella seguente l’evento, nonché ai loro clienti rilasceranno dei voucher da spendere presso i produttori di asparago, noccioline e trota: tutti prodotti DE.CO.)

  • Al Vecchio Bocciodromo, (Cordenons)
  • Birengel, Snoopy Pub, (Cordenons)
  • El Gordo (Pordenone)
  • Gladius (Zoppola)
  • Pro Cordenons APS. (Cordenons)
  • Pizzeria Ciak pizza
  • Pizzeria
  • Gelato/Noccioleto

RISTORATORI CHE PROPONGONO SOLO I MENU’ A BASE DI ASPARAGO E NOCCIOLE PRESSO I PROPRI RISTORANTI

  • Palace Hotel Moderno (Pordenone)
  • Osteria Turlonia (Fiume Veneto)

CON LA COLLABORAZIONE:

Associazione Naturalistica Cordenonese; AICSCordenons, Sviluppo e Territorio di Pordenone, ANA Gruppo di Cordenons, ANC Sezione di Cordenons, Associazione Anteas, Gruppo Cordenonese del Ciavedal e la partecipazione dei giovani studenti che hanno partecipato allo stage nel 2021 in qualità di guide lungo il Noncello, Circolo Fotografico Cordenonese.

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